Il pansotto all’uovo ripieno di ricotta e spinaci, ricette esclusiva della Braja è un vero abbraccio di sapori autentici. La pasta fresca, lavorata a mano, racchiude un ripieno cremoso e delicato, esaltato da condimenti che ne valorizzano ogni sfumatura.
Un piatto che celebra la tradizione con eleganza e gusto. Vieni a provarli!

Immerso tra le colline del Monferrato, il Ristorante La Braja è più di un semplice ristorante: è un viaggio nei sapori autentici della tradizione piemontese.
Qui, ogni piatto racconta una storia, fatta di ingredienti genuini, ricette tramandate e passione per l’ospitalità.

Ci sono sapori che raccontano storie, profumi che evocano ricordi. La spalla di vitello con salsa al Ruchè è un omaggio alla cucina tradizionale: carne tenerissima, cotta lentamente, avvolta dal carattere intenso e aromatico di questo vino straordinario.
Un piatto che unisce territorio e passione, perfetto per chi ama la vera autenticità a tavola.

A.MO.LA.VI.TA. nasce dalla mente vulcanica di Alessandro Pallavidini, imprenditore orafo che vuole lanciare al mondo un messaggio positivo tramite un percorso che guida alla scoperta dei gioielli, della bellezza e di un’eccellenza italiana.
PALLAVIDINI, una delle Aziende Orafe più antiche di Valenza, è pronta ad ospitarvi per farvi vivere l’esclusiva esperienza della Gold Experience attraverso la quale scoprirete come nasce un gioiello. Si tratta di una visita guidata, prima ed unica al mondo nel suo genere, durante la quale è possibile apprendere le fasi produttive tramite installazioni e video, toccare con mano le attrezzature, i metalli, le pietre preziose.
Inoltre all’interno dell’Azienda potrete visitare il Piccolo Museo Orafo, la Stanza dell’Arte con i dipinti di famiglia, espressione del connubio tra gioielleria e creatività. A seguire la Stanza a sopresa dedicata all’Infanzia: proprio così, il tema dominante delle collezioni PALLAVIDINI è la sfera, che riporta la donna all’autenticità e libertà di esprimersi tipica dei bambini, che non si fanno condizionare, né omologare, come le multinazionali vorrebbero imporre.
Alla fine del tour sarà possibile acquistare gioielli direttamente in fabbrica, lasciandosi guidare dai suggerimenti di Alessandra Acquarone Pallavidini, esperta in gemmologia, moglie di Alessandro ed icona di stile ed eleganza.
www.pallavidinigioielli.com
Per prenotazioni:
amolavita@pallavidinigioielli.com | +39 0131 921515 - +39 324 7735023 |
Prezzo: Euro 150,00 visita singola | Euro 250,00 visite da 2 a 6 persone.
Sconto 30% con prenotazione tramite Ristorante La Braja.