Ristorante La Braja
Una cucina legata alle tradizioni storiche e al corso delle stagioni.
Prodotti del territorio piemontese: tra i nostri piatti non possono mancare funghi porcini, tartufi del Monferrato e d'Alba e cacciagione.
I NOSTRI MENU
Alla carta
Vitello di Fassone€ 18
all’antica tradizione - carne cruda-
Crespella di ricotta di latte vaccino€ 18
con fonduta d'alpeggio
Frittella di verdura € 16
al raschera
Gamberi € 20
avvolti con fiori di zucca e lardo su zucchine stufate
Timballo di merluzzo € 20
con salsa di pomodoro
Sin dal 1975 il ristorante La Braja è sinonimo di qualità e prelibatezza.
Alcuni alimenti possono essere sottoposti ad abbattimento interno per salvaguardare la solubilità.
Un elenco ingredienti è disponibile su richiesta.
Tajarin fatti a mano € 19
con burro fuso di montagna
Maltagliati impastati ai pomodori secchi€ 20
con zucchine, gamberi e bufala
Agnolotti del plin€ 23
fatti a mano
Risotto Carnaroli€ 20
con fonduta
- min.2 persone cottura 20 min. circa -
Fonduta con€ 20,00
crostini
Sui nostri scaffali potrete ammirare, accanto alle più grandi bottiglie nazionali e francesi, autentiche rarità enologiche, frutto di una grande passione e di una continua e minuziosa ricerca.
Inoltre, per tutti gli appassionati, la possibilità di reperire annate introvabili di vini e distillati che riposano delle nostre cantine da oltre un secolo.
Ristorante La Braja
Montemagno
Via San Giovanni Bosco, 11
Tel. +39 0141 653925
Mob. +39 3311799615 -
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